طريقة عمل المسقعة

النهارده هاقدم لكم طريقة عمل المسقعة
( بس ياريت من غير تريقه ! خلونا نخلص الله ! )..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
كيلو باذنجان مكبب.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
3صلصة طماطم.
ملح و بهارات و فلفل اسود ونعناع.
عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
حبة بطاطس.
4 فلفل رومي.
زيت للقلي.

الطريقة
1- نغسل الباذنجان ونقطعه ونرش عليه ملح خفيف.

2- نغسل الفلفل ونقطعه لقطع صغيرة، ونقشر البطاطس ونقطعها صوابع صغيرة.

3- لتحضير العصاج بنقطع البصل صغير ونشوحه على النار في سمن أو زيت وبعج ما البصل يحمر شويه نحط اللحمة المفرومة والبهارات والملح ونسيبها لغاية ما تتعصج.

4- نقلي الباذنجان والفلفل والبطاطس.

5- نجهز صينية ونضع نصف الباذنجان والفلفل والبطاطس ونضع العصاج، وبعدين نكمل رص باقي الباذنجان ونضع فوقه صلصة الطماطم (وهي عبارة عن بصلة متوسطة الحجم نقوم بتحميرها حتي تصبح ذهبية اللون ونضع فوقها عصير الطماطم حتي تصبح غليظة القوام ويضاف اليها الملح والبهارات).

6- بعد كده نضيف ملعقة سمن علي وش الصينية وندخلها الفرن حتي يكتمل النضج.

وبألف هنا وشفا.. واللى مش عاجبه مياكلش !!

ههههههههههههههههههه لا والله هنكلها وعجبانا ولا حد عنده اعتراض والى عنده اوعى ينطق دى الدكتوره هى الى عملى المسقعه بس ممكن اقول حاجه الباذنجان ممكن بتاشر بس ميتغسلش لان لو كان عليه ماء هيعمل مصيبه فى الزيت وبالنسبه للفلفل فهو ممكن يتغسل ويتنشف كويس ميرسى على المسقعه

ايمى كتب:: ههههههههههههههههههه لا والله هنكلها وعجبانا ولا حد عنده اعتراض والى عنده اوعى ينطق دى الدكتوره هى الى عملى المسقعه بس ممكن اقول حاجه الباذنجان ممكن بتاشر بس ميتغسلش لان لو كان عليه ماء هيعمل مصيبه فى الزيت وبالنسبه للفلفل فهو ممكن يتغسل ويتنشف كويس ميرسى على المسقعه

جرى ايه يا ايمى ؟
طريقة عمل المسقعة 841771

احنا من اولها كده هنعدل على بعض !!

طريقة عمل المسقعة 64265

( بالمناسبه هو ايه موضوع الزيت ده فهمينى انا زى اختك برضو )

انا اللى اقولك حكاية الزيت
بصى انتى تجيبى بطاطس وتقطعيها وتحطيها فى ميه بملح كده
واخر حلاوه
وتجيبى الزيت وتخليه يغلى على الاخر على الاخر
وتقومى واخده البطاطس من الميه وتحطيها فى الزيت
وشوفى اللى هيحصل
ان النار موصلتشى السقف ابقى انا معرفشى حاجه

ملحوظه
لو هتجربى الحكايه ابقى حطى البطاطس من بعيد فى الزيت واجرى
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

على فكره يا مووون موصلتشى للسقف قبل السقف بشويه مسافه 65 سم خليك دقيق

لا يا باشا اكيد بقى انتوا اللى سقفكم عالى او البوتاجاز واطى
صح؟
او تلاقيك ممشتشى على الخطوات بالظبط

ثم تعال هنا انا مالى ومال (الدقيق)......!!!!!!!!

طريقة عمل المسقعة 841771

لا تعليق